Preparación en solo 10 minutos... ¡Mezcla, hornea, listo! Casi todas las variedades de pasteles Bauckhof también se pueden hacer veganas, sin huevos, leche ni mantequilla.
Operador de la empresa alimentaria
Nombre: Bauck GmbH Dirección: Duhenweitz 4, D-29571 Rosche www.bauck.de
Certificado orgánico
DE-ÖKO-007
País de origen/Lugar de procedencia
Agricultura UE/No UE
Resultados de las pruebas, sellos de calidad y marcas de asociación
Mezcla para hornear tarta de queso orgánica
;AVENAcopos integrales* sin gluten 47%, azúcar de remolacha* 46%, almidón de maíz*, canela*
*procedente de agricultura ecológica controlada
Puede contener trazas de Contiene árbol frutos secos, soja, sésamo, mostaza y altramuz. Información nutricional media por 100 g: Energía 1617 kJ / 382 kcal; Grasas 3,1 g, de las cuales saturadas 0,5 g g
Condiciones de almacenamiento y uso
Proteger del calor y almacenar en un lugar seco.
Preparación
Preparación con huevo y quark: Añadir: 125 g de mantequilla, 4 huevos, 750 g de quark, zumo de 1/2 limón. Preparación vegana: 125 g de margarina, 750 g de yogur de soja natural o de vainilla, zumo de 1/2 limón
1. La base rápida: Derretir la mantequilla o margarina y mezclar con la mezcla base. Dejar reposar brevemente. Verter la mezcla de hojuelas en el molde sin engrasar. Presionar firmemente en el fondo y levantar unos 2 cm por los lados. No te preocupes si todo parece un poco desmenuzable; Los copos se volverán firmes y crujientes durante el horneado. Consejo: Sumerja el dorso de una cuchara en agua fría para presionar los copos firmemente en el molde.
2. El relleno rápido Para el relleno, combine los huevos, el quark y el jugo de limón con la mezcla para la cobertura en un tazón y bata brevemente pero vigorosamente. No es necesario separar los huevos. Para una versión sin huevo ni lácteos, simplemente mezcle el yogur de soya, el jugo de limón y la mezcla para la cobertura.
3. Horneado Vierta la mezcla de quark o yogur en el molde y extiéndala uniformemente. Hornee en un horno precalentado a 200 °C (390 °F) durante 50-60 minutos en la rejilla más baja. Esto asegurará que el pastel esté bien crujiente y no se dore demasiado por encima. El pastel está listo cuando la mezcla de quark haya subido en el centro. Hornee en la marca de gas 3. Por favor, no hornee con convección. El pastel vegano solo alcanza su firmeza óptima después de enfriarse.
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